Auflaufformen

Auflaufformen

In Auflaufformen gelingen Ihnen leckere Aufläufe und Gratins - und Sie können die Speisen auch gleich darin auf dem Tisch servieren. Dabei gibt es ein paar feine Unterschiede zu beachten.

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Flache Auflaufformen verteilen die Hitze besser, dadurch gelingt ein knuspriges Mahl. Die Fleischmulde ist flacher als unsere anderen Auflaufformen und begünstigt so ein knuspriges Mahl. Schichten Sie dagegen viel und mit mehr Flüssigkeit, sollten Sie eine höhere Auflaufform, wie die Inspiria von GEFU nehmen. Sie hat ausserdem eine Edelstahleinlage, um Flüssigkeit abtropfen zu lassen, beispielsweise von Spargel.

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Die Gout Carre fine von de Buyer ist für speziellere Einsätze gedacht. In diesem eckigen Einsatz, der für den Ofen genauso wie für den Kühlschrank geeignet ist, können Sie vielerlei Speisen herstellen. Von Gelee über Eis bis zum Schlagobers lässt sich damit alles zubereiten und Kühlen, wenn es nötig ist.

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