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Klingen aus hochfestem, extrem scharfen japanischen Stahl. So sind im Handumdrehen Gemüsestifte gezaubert. Doch damit nicht genug: Der Hobel lässt sich multifunktional einsetzen, denn die Rückseite mit äußerst harten, scharfen Zähnen ermöglicht das Reiben von Muskatnuss, Ingwer sowie von anderem festen Gemüse- oder Obstsorten zu breiartigem Mus.
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