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Die Cocotte ist ein französischer Schmortopf, in dem vor allem Gerichte wie Ragouts, Gratins, Suppen und Soufflés zubereitet werden. Die Emaillierung fördert den Eigengeschmack der Speisen, so bleibt Gemüse schmackhaft und aromatisch, während Fleisch saftig und zart wird. Mit den Cocottes von Staub gelingen Anfängern und Hobbyköchen Gerichte aus der französischen Küche mit Leichtigkeit.
Eigenschaften: